Tilbake til startsstreken

Når man etter to blogginnlegg mister motivasjonen er det tid for å evaluere. Jeg evaluerte, og kom fram til at jeg hadde lagt opp til et løp jeg ikke hadde lyst til å løpe. Jeg har lyst til å bruke bloggen min til noe annet enn det jeg begynte på. Så vips! Herved starter jeg på nytt.

Vaffeloppskriften får stå. Vafler er jeg alltid fornøyd med.

Grove vafler

2 dl siktet speltmel

1 dl sammalt rug

1 dl havregryn

1/2 ts salt

1/2 ts bakepulver

4 dl melk (jeg bruker laktoseredusert)

3 egg

2 ss smeltet smør

Først det tørre i bollen, så melk, vispet egg og smør. Vispes sammen med spiralvisp. La røra svelle i ca 20 minutter, og så er det bare å steke.

Vaflene nytes med det pålegget man måtte ønske. Jeg hadde litt salat og kalkunpålegg på. Disse vaflene kan gjerne fryses, hvis man vil ha noen på lager. De tiner fort.